|
Bahan : - 500 gr kerang tambak
- 5 btr bawang merah
- 2 sendok makan kecap
- 1 bh jeruk nipis
- garam & lada secukupnya
Cara Membuat : - kerang direbus, angkat setelah matang, dinginkan, kemudian dikupas
- bawang merah dikupas lalu diiris tipis, jeruk nipis diperas & diambil airnya
- campurkan semua bahan tersebut dgn kecap & kerang, aduk sampai rata, beri garam & lada secukupnya
- tusuklah kerang dengan tusukan sate, menjadi beberapa buah sate
- panggang sebentar, jangan terlampau lama (karena rasa kecapnya menjadi pahit), kemudian angkat & hidangkan dalam piring bulat, siram sisanya dengan sisa bumbu tadi
|
